On vas déguster La France 〜オン・バ・デギュステ〜 フランス料理本

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説明

  2017年にフランスで出版され、のちにパリやニューヨークでベストセラーになったフランス料理の聖書のような本。
料理の材料、秘訣、謎、真実、比較、方法、レシピなどなどが432ページにわたって書かれています。350のタイトル、1,250の専門知識、375のレシピ、わかりやすい図表や住所、なぞなぞ、面白い逸話… 著者のフランソワ-レジ・ゴードリーはそのたくさんのスパイスを鍋に入れて私たちに語ってくれます。 フランス語版です。

著者のFrançois-RégisGaudryは、1975年にSainte-Foy-lès-Lyonで生まれたフランスの食品評論家で、L’Express紙の副編集長でもあります。 ほかに、Les Fruits exotique(2005)、Paris en 400 Tables(2014)、OnvaDéguster(2015)など、いくつかの美食の本を出版しています。

追加情報

重さ 1.2 kg
サイズ 30 × 25 × 8 cm

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